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JWマリオット・ホテル奈良が環境認証「Green Key」を取得

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JWマリオット・ホテル奈良は、環境に配慮した施設として国際的なエコラベル認証である「Green Key(グリーンキー)」を取得した。

Green Key(グリーンキー)は、国際環境教育基金(FEE)が運営する、ホテルや観光施設のサステナブルな取り組みを評価する国際的なエコラベル認証制度で、この認証の取得には、エネルギーや水資源の効率的な利用、廃棄物の削減、地域とのつながりなど、多方面の厳しい基準をクリアする事が求められる。

以下は同ホテルが行っている取り組みの例。

■環境負荷の低減
・EV車充電器の設置
・チェックイン/チェックアウト時のペーパーレス化の推進
・テーブルクロスを使用しないリネンフリーデスクによる洗濯・環境負荷の削減
・客室でのペットボトル飲料提供を廃止し、プラスチック容器の使用を削減
・タオルやリネンの交換を毎日行わない選択をお客様に提供し、洗濯による水とエネルギーの使用量を削減

■食のサステナビリティ
・奈良県産の食材を活用した地産地消の推進と輸送燃料の削減
・魚の骨や野菜、茶葉などをあますことなく使用することでフードロスを削減
・有機・地産地消の食材を活用し、ヴィーガンやベジタリアン、平飼い卵(Free Cage Eggs)を取り入れたメニューを提供
・切り花ではなく根のついた植物、盆栽、コケなどを装飾に採用し、生命の循環と自然との共存を表現
・館内の「JWガーデン」でハーブや季節の植物を自家栽培し、収穫したハーブを館内レストランやバーで活用するなど、持続可能な食の循環を実践

■資源の再利用〉
・使用済みコーヒーカプセルを回収し、プランターの肥料やノート素材として再利用

■地域文化との共生
・客室インテリアやロビーに奈良の伝統工芸や地元作家の作品を採用し、地域文化の魅力を発信

■社会への貢献
・地域の児童福祉施設へのチャリティプログラムの実施および就業支援を通じた地域社会への貢献

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エンリッチ編集部

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