エンリッチ編集部英国ならではのバー文化を満喫する
見逃してほしくないのは、ロンドン屈指のバー、「ヴェスパー・バー」。世界の名だたるレストランやバーをデザインしているマーティン・ブルドニツキにより生まれ変わった、1930年代のノスタルジックなムードは、イギリスならではの粋なバー文化を漂わせる。
改装により名前も変え、昔ながらの常連だけではなく、新しいファンも魅了している。ジェームズ・ボンド・シリーズにもザ・ドーチェスターはたびたび登場しているが、このバーを贔屓にしていた作家のイアン・フレミングによる名物カクテル「ヴェスパー・マティーニ」、エリザベス・テーラーのニックネームを冠した「ベッシー・メイ」などこのホテルならではのオリジナルカクテルでゆったりロンドンの夜を過ごしたい。
また、ホテルのキッチンの中心にあるソムリエのセラー「The Wine Vault」は、最大12名までのワインテイスティングができる空間がある。約1,000本のワインボトルのコレクションから好きなワインを探してみてはいかがだろうか。
観光や仕事の合間には、ハイドパークを見下ろすカフェ「Parcafé」で一休み。イギリスらしい香り高い紅茶はもちろん、職人技のコーヒー、サンドイッチ、自家製クッキー、カップケーキ、ペストリーなどイギリス的なスイーツとともにのんびりするのもまた一興。
ロンドンのホテルのなかでも、ショッピングや街歩きのためのロケーションとしても好立地、効率よく動きたい短い滞在の際も、長期出張の拠点としても、ロンドンという都市の魅力を、また歴史や文化をあますことなく享受できる名門ホテルである。
THE DORCHESTER（ザ・ドーチェスター）
Location：53 Park Ln, London W1K 1QA United Kingdom
取材／文 山下美樹子
