軽井沢蒸留酒製造株式会社は、ウイスキー文化を世界に発信する新たな拠点として、北海道富良野市（プリンスグランドリゾート富良野エリア内）において「富良詩（ふらりす）蒸留所」の建設に着手し、6月15日に起工式を行った。

このプロジェクトは、2025年6月5日に軽井沢蒸留酒製造株式会社、株式会社西武ホールディングス、富良野市の三者間で締結された基本合意に基づき推進されている。2026年3月25日には、軽井沢蒸留酒製造と西武HDとの間で観光振興、宿泊、体験コンテンツの造成などの連携に関する事業協定を締結したほか、西武HDの連結子会社である株式会社西武不動産との間で計画地に関する定期借地権設定契約を締結している。富良野市でも雇用創出や観光振興、輸出ブランドの創出を担う重要な取り組みとして位置づけられており、関係機関と緊密に連携した支援が進められている。

富良野の四季がもたらす気候条件は、ウイスキーの熟成に独自の個性を与える。「富良詩蒸留所」では、その特性を活かしたものづくりに加え、地域の食や文化と結びついた体験プログラムを開業に向けて造成していくとしており、軽井沢蒸留酒製造と西武グループが連携しながら、訪れること自体が目的となる「デスティネーション」としての魅力を育み、これまでにないウイスキーツーリズムの実現を目指すという。また、開業に至るまでの過程もひとつの価値と捉え、建設の進捗やものづくりの背景、地域との協働の様子についても継続的に発信し、蒸留所が育まれていく時間を地域住民やファンと共有することで、蒸留所単体にとどまらず、地域全体の体験価値およびブランド価値の向上につなげていきたいとしている。同施設の開業は2029年秋頃を予定している。